Ingredientes:
- 500 gr. de tomate rojo
- 100 gr. de zanahoria rallada
- 100 gr. de remolacha roja rallada
- 1 manzana rallada
- 3 cuch. sop. de lev. de cerveza
- 150 gr. de queso fresco o tofu
- perejil, orégano, albahaca...
Preparación:
Trocear los tomates en 8 porciones.
Mezclar el resto de ingredientes. Se puede servir acompañado de una
salsa.
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