Ingredientes:
- 200 gr. de mijo tostado
- verduras: zanahoria, calabacín,
coliflor, cebolla...
- albahaca, perejil, orégano,
pimienta...
Preparación:
Rehogar la cebolla y luego el resto de
verduras según su consistencia. Cuando están medio cocidas agregar el
trigo (mejor dejarlo en remojo 30 min.), remover todo 5 min. y luego
añadir agua, hasta cubrirlo. Dejar que se haga 20 min. una vez empieza
a hervir.
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